Sấy Dứa Bằng Máy Sấy Thăng Hoa Thơm Ngon Và Bổ Dưỡng

Cây dứa hay còn gọi là thơm, khóm, là một loại cây ăn trái. Thom là loại trái cây nhiệt đới thơm ngon, bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích. Thơm không chỉ có hương vị ngọt thanh, chua dịu mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.  Với công nghệ sấy hiện đại, thơm sấy thăng hoa giữ nguyên được màu sắc, hương vị đặc trưng và hàm lượng dinh dưỡng. Bên cạnh đó, thơm sấy khô xốp giòn có thể dễ dàng nghiền thành bột mịn, thuận tiện trong quá trình chế biến món ăn, nâng cao hiệu quả kinh tế.

Sấy Thơm Bằng Máy Sấy Thăng Hoa

• Sấy thơm bằng máy sấy thăng hoa có nhiều lợi ích so với các phương pháp sấy khác. Thơm sấy bằng máy sấy thăng hoa giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng hơn so với sấy bằng nhiệt. Máy sấy thăng hoa sử dụng nguyên tắc sấy bằng chân không, không tạo ra nhiệt độ cao trong quá trình sấy, giúp giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng trong thơm. Nếu sấy bằng nhiệt, nhiệt độ cao có thể làm mất một số chất dinh dưỡng.
• Máy sấy thăng hoa không sử dụng nhiệt độ cao, do đó, không gây ảnh hưởng đến mùi vị và hương thơm của thơm. Điều này giúp thơm sấy bằng máy sấy thăng hoa giữ được hương vị tốt hơn so với sấy bằng nhiệt. Không những vậy thời gian sấy cũng nhanh hơn so với các phương pháp sấy khác, giúp tiết kiệm thời gian trong quá trình sấy.
• Quá trình sấy bằng máy sấy thăng hoa giúp loại bỏ các tác nhân gây hại cho sức khỏe như vi khuẩn, nấm mốc, giúp đảm bảo an toàn thực phẩm. Nhìn chung sấy thơm bằng máy sấy thăng hoa giúp giữ lại nhiều chất dinh dưỡng hơn, giữ được mùi vị và hương thơm của dứa, tiết kiệm thời gian và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Do đó, đây là phương pháp sấy thơm tốt nhất và được ưa chuộng hiện nay.

Thành phần dinh dưỡng trong quả dứa

– Vitamin:

• Vitamin C: Dứa là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, với lượng vitamin C trong 100g dứa tươi gấp hơn 130% nhu cầu vitamin C hàng ngày của cơ thể. Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại và hỗ trợ tái tạo collagen, giúp da sáng mịn và đàn hồi.
• Vitamin B1 (Thiamin): Vitamin B1 đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa carbohydrate thành năng lượng, giúp duy trì chức năng hệ thần kinh và tim mạch.
• Vitamin B6 (Pyridoxine): Vitamin B6 tham gia vào quá trình chuyển hóa protein, axit amin và hemoglobin, giúp duy trì chức năng hệ thần kinh và hệ miễn dịch.
• Caroten: Caroten là tiền chất của vitamin A, giúp cải thiện thị lực, bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và tăng cường hệ miễn dịch.

– Khoáng chất:

• Mangan: đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển xương, hỗ trợ chức năng hệ thần kinh và điều hòa lượng đường trong máu.
• Canxi: khoáng chất thiết yếu cho hệ xương và răng chắc khỏe.
• Kali: giúp điều hòa huyết áp, duy trì chức năng tim mạch và hỗ trợ chức năng thần kinh.
• Đồng: tham gia vào quá trình sản xuất hồng cầu, giúp hấp thu sắt và hỗ trợ hệ miễn dịch.
• Foalte: là dưỡng chất quan trọng cho phụ nữ mang thai, giúp ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi.
• Natri: giúp điều hòa cân bằng chất lỏng trong cơ thể và duy trì chức năng thần kinh.
• Phốt pho: đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển xương và răng, hỗ trợ chức năng cơ bắp và thần kinh.
• Sắt: giúp vận chuyển oxy trong cơ thể, ngăn ngừa thiếu máu.

– Chất xơ: Dứa chứa hàm lượng chất xơ dồi dào, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

– Chất chống oxy hóa: Dứa chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid, polyphenol và vitamin C, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch và lão hóa.