Lò vi sóng công nghiệp là một trong những công cụ quan trọng không thể thiếu trong ngành thực phẩm và kinh doanh. Chúng là một phần quan trọng của nhà hàng, khách sạn, căn tin trường học và cả các cơ sở sản xuất. Bài viết này sẽ khám phá về lò vi sóng công nghiệp, những ứng dụng và lợi ích của chúng, cùng với một số lưu ý quan trọng khi sử dụng.
Công nghệ sấy bằng lò vi sóng được ứng dụng rất rộng rãi, phù hợp với nhiều ngành nghề khác nhau:
- Ngành công nghiệp chế biến thực phẩm: Với ưu điểm là hút hết nước trong sản phẩm mà vẫn giữ nguyên màu sắc, hương vị ban đầu, lò vi sóng công nghiệp được dùng để sản xuất các loại bột ngũ cốc, trà, đồ ăn liền,…
- Ngành công nghiệp chế phẩm dược: Sấy khô và tiệt trùng các sản phẩm thuốc dạng bột, viên nén hay các loại thuốc đông trùng hạ thảo..
- Ngành công nghiệp chế biến gỗ: Sấy khô các loại gỗ tiêu diệt mối, mọt hoặc sấy khô thành phẩm giấy.
- Ngành dịch vụ: Các nhà hàng, quán ăn lớn rất cần có các lò vi sóng công nghiệp này bởi tính tiện lợi, dễ sử dụng để tiệt trùng, hâm nóng thức ăn nhanh chóng mà giá cả lại phải chăng.
Với nhiều ứng dụng rộng rãi trong đời sống, lò vi sóng công nghiệp có rất nhiều loại mà tùy theo nhu cầu và mục đích sử dụng mà người dùng chọn mua loại phù hợp. Ví dụ như: Máy sấy băng chuyền liên tục, Máy sấy lô, Máy sấy lỏng,… Mỗi loại lại có nhiều mức công suất khác nhau, tùy theo quy mô sản xuất.
Lưu Ý Khi Sử Dụng Lò Vi Sóng Công Nghiệp
- An toàn là trên hết: An toàn luôn là ưu tiên hàng đầu khi sử dụng lò vi sóng công nghiệp. Đảm bảo rằng nhân viên của bạn đã được đào tạo về cách sử dụng lò một cách an toàn.
- Kiểm tra định kỳ: Lò cần được kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ để đảm bảo rằng chúng hoạt động bình thường và an toàn. Hãy tuân thủ theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
- Sử dụng đồ bảo vệ: Khi lấy thực phẩm ra khỏi lò sau khi nấu, sử dụng bao tay hoặc khăn sạch để tránh bỏng.
- Tuân thủ hướng dẫn nấu ăn: Luôn tuân thủ hướng dẫn nấu ăn trên nhãn thực phẩm và hướng dẫn của nhà sản xuất để tránh sự cố và bảo đảm an toàn thực phẩm.
- Kiểm tra vật liệu sử dụng: Tránh sử dụng vật liệu không thích hợp trong lò, như kim loại hoặc chất liệu chảy dễ gây cháy nổ.
Lò vi sóng công nghiệp là một tiến bộ khoa học quan trọng,góp phần không nhỏ vào sự phát triển của các ngành công nghiệp, nâng cao chất lượng sản phẩm mà lại giảm giá thành.