Máy sấy công nghiệp là thiết bị chuyên dụng được sử dụng trong việc chế biến các loại nông sản, thực phẩm, sấy khô chúng để bảo quản sản phẩm trong thời gian dài. Việc sử dụng máy sấy công nghiệp đúng cách, không những giúp chủ hộ tiết kiệm điện hiệu quả mà còn cải thiện đáng kể tuổi thọ của máy.
Mất bao lâu để sấy khô thực phẩm?
Tùy thuộc vào loại thực phẩm sấy mà bạn cài đặt nhiệt độ phù hợp:
- Thời gian sấy nguyên liệu mỏng nhanh hơn để dày
- Hàm lượng chất béo cao làm tăng thời gian sấy
- Hàm lượng nước trong thực phẩm
- Tốc độ quạt gió trong máy
- Nhiệt độ
Để thuận tiện trong quá trình vận hành và giảm thời gian sấy, quá trình sơ chế thực phẩm trước khi sấy cũng cần được lưu ý. Nên để thực phẩm sau khi sơ chế và tẩm ướt được khô ráo trước khi cho vào sấy. Điều này giảm thiểu tương đối lượng thời gian sấy đồng thời tăng độ ngấm gia vị cho thực phẩm.
Những ưu điểm của hệ thống máy sấy
- Tiết kiệm năng lượng với hai lần thu hồi nhiệt, chu trình làm lạnh và sấy nóng được thiết kế khép kín, không có nhiệt thừa thải ra ngoài, không gây ô nhiễm môi trường, không gây ô nhiễm tiếng ồn.
- Tiết kiệm chi phí: chi phí hoạt động của máy sấy lạnh chỉ bằng 40% của máy sấy chạy dầu, bằng 50% của máy sấy lò hơi, bằng 30% của máy sấy chạy điện. Phương pháp sấy khô không khí của bơm nhiệt là chu trình kín, tiết kiệm chi phí.
- Giữ nguyên được các đặc tính tự nhiên của sản phẩm: Giữ nguyên màu sắc, hương vị, cấu trúc, hàm lượng chất dinh dưỡng của sản phẩm.
- Phương pháp sấy khô nhiệt thấp tương tự như sấy khô tự nhiên.
- Điều khiển tự động, chính xác, màn hình LCD dễ dàng điều chỉnh các thông số trong quá trình sấy.
- Đa dạng chức năng: Sấy nóng, sấy lạnh và làm khô không khí (hút ẩm).
- Nhiều chế độ bảo vệ: quá nhiệt, quá áp, thấp áp, quá tải, đoản mạch,…
- Hoạt động ổn định, không bị ảnh hưởng bởi thời tiết.
Những ngành không thể thiếu máy sấy công nghiệp
Với những công dụng lợi ích nói trên, có thể nói máy sấy công nghiệp là thiết bị không thể thiếu trong các ngành:
- Chế biến thực phẩm: những thực phẩm chế biến thức ăn khô cần được bảo quản ở những nơi thoáng khí, khô ráo, độ ẩm thấp để chống ẩm mốc rất cần đến máy sấy công nghiệp.
- Ngành nông nghiệp sản xuất: dùng sấy khô các sản phẩm nông nghiệp như lúa, ngô, khoai, mì, sắn,rau xanh, củ quả,…
- Ngành chế biến thủy hải sản: dùng làm khô các sản phẩm cá, tôm, mực,…
- Ngành y tế: dùng để sấy khô các sản phẩm, thiết bị, máy móc sử dụng trong y tế.
Công ty TNHH E-MART chuyên tư vấn giải pháp sấy, thiết kế – thi công – lắp đặt – bảo trì hệ thống sấy, lò sấy, tủ rã đông, máy sấy công nghiệp và cung cấp thiết bị linh kiện sấy, đèn sấy hồng ngoại dùng trong công nghiệp tại Việt Nam. E-MART mong muốn được đem đến cho khách hàng những ứng dụng tốt nhất trong lĩnh vực sấy, luôn luôn nghiên cứu và phát triển những giải pháp tối ưu về mặt kỹ thuật, hợp lý về chi phí, dễ dàng làm chủ công nghệ và mang lại giải pháp phù hợp nhất cho doanh nghiệp.
