Xoài một nguyên liệu để làm một món mứt thơm ngon

Mứt xoài sấy khô là một loại đồ ngọt được làm từ trái xoài tươi được sấy khô và ngâm trong siro đường để tăng thêm độ ngọt và giữ độ ẩm. Đây là một món ăn vặt rất phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới, đặc biệt là ở các quốc gia có khí hậu nóng ẩm và trồng được nhiều loại trái cây như ở các nước Châu Á, Châu Phi và Châu Mỹ Latinh.

Mứt xoài sấy khô có thể được sử dụng như một loại kẹo, hoặc làm nguyên liệu cho các món tráng miệng, thức uống hoặc làm gia vị cho các món ăn. Ngoài ra, nó còn là một nguồn dinh dưỡng tốt cho cơ thể, chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, E, kali và sắt. Tuy nhiên, do có hàm lượng đường cao, nên bạn cần sử dụng mứt xoài sấy khô với mức độ ăn uống hợp lý để tránh gây hại cho sức khỏe.

Cách làm mứt xoài sấy khô ai cũng có thể làm

Trước hết bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 3-4 quả xoài chín, chín đều và chất lượng tốt

– 2-3 muỗng canh đường

– 1 muỗng canh muối

– 1 muỗng canh nước cốt chanh

– 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể thực hiện theo các bước sau để làm mứt xoài sấy khô:

– Bước 1: Rửa sạch xoài, lột vỏ và cắt xoài thành các miếng mỏng, dài khoảng 5 cm.

– Bước 2: Trộn đường, muối, nước cốt chanh và hạt tiêu vào một tô lớn. Sau đó, cho miếng xoài vào và trộn đều để các miếng xoài được phủ đều bởi hỗn hợp gia vị.

– Bước 3: Để xoài trong tô khoảng 20 phút để thấm gia vị.

– Bước 4: Sắp xếp các miếng xoài trên khay sấy hoặc vỉ nướng, để khoảng cách giữa các miếng xoài để giúp chúng được sấy khô đều. Để khay sấy trong lò nướng ở nhiệt độ khoảng 60-70 độ C trong khoảng 8-10 giờ cho đến khi các miếng xoài sấy khô và không còn ẩm.

– Bước 5: Lấy miếng xoài sấy khô ra khỏi lò nướng và để nguội trước khi dùng.

Mứt xoài sấy khô có vị chua ngọt và thường được sử dụng làm món ăn nhẹ hoặc làm nguyên liệu để chế biến các món tráng miệng như bánh xoài sấy khô, pudding xoài, v.v. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường và gia vị theo sở thích cá nhân của mình.

xoai-say-kho

Lợi ích của mứt xoài sấy khô đối với sức khỏe chúng ta

– Cung cấp vitamin C: Xoài là một trong những nguồn vitamin C phong phú, và khi được sấy khô, nó vẫn giữ được một phần lượng vitamin này. Vitamin C có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp phòng chống các bệnh lây nhiễm và giảm thiểu các triệu chứng cảm lạnh.

– Giúp giảm căng thẳng: Xoài chứa các chất chống oxy hóa và vitamin B6, giúp giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng.

– Cải thiện tiêu hóa: Xoài có chứa chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, hỗ trợ hệ thống tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

– Giúp tăng cường sức khỏe tim mạch: Xoài là nguồn chất xơ và kali, giúp hạ mức đường trong máu, giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ.

– Tốt cho mắt: Xoài có chứa lượng lớn vitamin A, một chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì sức khỏe mắt, giúp giảm nguy cơ các bệnh về mắt như đục.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

CÔNG TY TNHH E-MART

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *