Lựa chọn máy sấy hải sản không đơn giản, đặc biệt là khi thị trường quá nhiều sản phẩm máy sấy với nhiều loại công nghệ khác nhau. Việc lựa chọn nên căn cứ vào nhu cầu cụ thể, đặc trưng nhất để có giải pháp hợp lý về công nghệ cũng như giá máy sấy hải sản.
Hướng Dẫn Chọn Mua Máy Sấy Hải Sản, Lò Sấy Hải Sản Chất Lượng
- Công suất cần sấy khô
Nếu nhu cầu thực phẩm hải sản khô của bạn chỉ dùng cho gia đình hoặc kinh doanh nhỏ thì nên lựa chọn các máy sấy hải sản mini.
Nếu bạn chuyên chế biến và kinh doanh hải sản sấy khô thì cần phải sử dụng tủ sấy hải sản công nghiệp.
- Công nghệ sấy
Thông thường máy sấy đối lưu không khí nóng sẽ cho hải sản sấy khô có tẩm ướp lên màu sẽ đẹp hơn.
Nhưng nếu bạn cần sấy khô các loại hải sản tôm, cá, mực,…thì máy sấy lạnh hoặc nhà sấy năng lượng mặt trời sẽ là lựa chọn hợp lý hơn. Hải sản sau khi sấy khô bằng luồng không khí khô thì màu sắc, dinh dưỡng gần như được giữ nguyên.
Sấy bơm nhiệt chỉ phù hợp với các sản phẩm có yêu cầu rất cao về thành phẩm, thường dùng khi sản phẩm sấy khô có giá trị lớn.
- Chi phí đầu tư
Theo thứ tự thì máy sấy mini sẽ rẻ hơn máy sấy công nghiệp. Tương tự, chi phí đầu tư cho máy sấy nhiệt hải sản là thấp hơn tủ sấy lạnh hải sản, và cao cấp nhất là sấy thăng hoa.
Tùy vào yêu cầu chất lượng thành phẩm sấy khô mà lựa chọn máy có công nghệ sấy phù hợp.
Ngoài ra, bạn cũng nên tham khảo giá bán của sản phẩm tại các cửa hàng khác nhau để có thể chọn lựa được giá bán tốt nhất.
- Cấu tạo máy
Đa số các thiết bị sấy hải sản đều được làm từ chất liệt inox từ vỏ cho đến các khay chứa. Trong đó các loại máy công nghiệp sẽ có cấu tạo lớp vỏ cách nhiệt.
Các loại hải sản đều là thực phẩm chứa muối rất dễ ăn mòn các chất liệu kim loại. Để đảm bảo tuổi thọ của máy được lâu bền, nên ưu tiên chất liệu toàn bộ bằng inox.
- Tính năng cài đặt của máy
Tùy yêu cầu sấy khô và loại hải sản cần sấy khô mà nhiệt độ cài đặt và thời gian hẹn giờ sấy cũng khác nhau.
Máy sấy có mức nhiệt cho phép cài đặt từ 350C – 950C: chỉ phù hợp sấy khô, không làm chín được sản phẩm.
Máy sấy có mức nhiệt cho phép cài đặt từ 350C – 1800C: có thể sấy chín và sấy khô hải sản.
Thời gian sấy nhanh cũng giúp tiết kiệm nhiều thời gian và chi phí cho bạn.
- Chất lượng máy
Máy sấy phải có thiết kế theo tiêu chuẩn công nghiệp, động cơ khỏe, bền, có khả năng sấy liên tục 24/24.
Các loại tủ sấy hải sản nên được chế tạo với chất liệu gần như toàn bộ bằng inox 304 không gỉ, chống ăn mòn. Giúp đảm bảo duy trì tuổi thọ, độ an toàn cũng như thuận tiện vệ sinh thường xuyên mà không sợ hư hỏng.
Các khay sấy dày dặn, vỏ inox dày dặn, một số có thêm lớp cách nhiệt giúp tiết kiệm điện năng.
- Đánh giá từ người dùng
Bạn cũng không nên bỏ qua các đánh giá, nhận xét từ những khách hàng đã mua và sử dụng máy trên các website hoặc các sàn TMĐT. Đây đều là những trải nghiệm thực tế về chất lượng cũng như tính năng của sản phẩm cực kì có giá trị để bạn tham khảo thêm.
Công ty TNHH E-MART chuyên tư vấn giải pháp sấy, thiết kế – thi công – lắp đặt – bảo trì hệ thống sấy, lò sấy, tủ rã đông, máy sấy công nghiệp và cung cấp thiết bị linh kiện sấy, đèn sấy hồng ngoại dùng trong công nghiệp tại Việt Nam. E-MART mong muốn được đem đến cho khách hàng những ứng dụng tốt nhất trong lĩnh vực sấy, luôn luôn nghiên cứu và phát triển những giải pháp tối ưu về mặt kỹ thuật, hợp lý về chi phí, dễ dàng làm chủ công nghệ và mang lại giải pháp phù hợp nhất cho doanh nghiệp.
