Nhà sấy năng lượng mặt trời hoạt động dựa trên nguyên lý hiệu ứng nhà kính. Do đó, máy cần được đặt ở ngoài trời để tận dụng tối đa nguồn năng lượng từ mặt trời. Cụ thể, vào ban ngày khi có ánh nắng, máy sẽ hấp thụ bức xạ nhiệt từ mặt trời và đưa lượng bức xạ này vào trong buồng sấy. Bức xạ nhiệt thu được sẽ được thổi xuống buồng sấy dưới dạng khí nóng thông qua quạt ly tâm. Sau đó, quạt hút sẽ tải ẩm ra ngoài bằng cách lưu chuyển không khí trong buồng sấy. Tuy nhiên, vào những lúc không có nắng như trời mưa hoặc ban đêm, máy sẽ hoạt động như một máy sấy điện bình thường. Các lợi ích không thể bỏ qua của máy sấy nông sản bằng năng lượng mặt trời:
Diện tích lớn từ 15m² trở lên
Llò sấy năng lượng mặt trời với 2 kích cỡ chủ yếu là 24m² và 32m². Tùy vào diện tích mặt bằng lắp đặt của khách hàng mà hãy chọn cho cơ sở của mình chiếc máy phù hợp nhất. Nếu khách hàng có nhu cầu sử dụng các loại nhà sấy có diện tích từ 15m² trở lên thì chúng tôi vẫn nhận thi công, lắp đặt.
Năng suất sấy khô lớn
Năng suất sấy khô của máy sấy năng lượng mặt trời đáp ứng được nhu cầu cầu của các cơ sở kinh doanh lớn. Hệ thống nhà sấy năng lượng mặt trời có không gian diện tích có thể chưa được lượng thực phẩm lớn trong cùng 1 thời điểm. Cụ thể như:
- Máy sấy năng lượng mặt trời 24m²: 300 – 400 kg nông sản.
- Máy sấy năng lượng mặt trời 32m²: 400 – 550 kg nông sản.
Với năng suất như trên thì năng suất sau mỗi mẻ của nhà sấy đã gấp từ 2-3 lần so với tủ sấy có 40 khay (chỉ khoảng 120-150kg/tủ).
Tiết kiệm được chi phí và thời gian sản xuất
Buồng thu nhiệt sẽ đưa khí nóng vào kết hợp với khả năng giữ lại nhiệt độ của tấm vòm nhựa làm tăng nhiệt độ bên trong của nhà sấy. Mức nhiệt độ sấy có thể lên đến khoảng 50-70 độ C, tức là cao gấp 1,5 đến 2 lần nhiệt độ ngoài trời kéo theo thời gian phơi sấy cũng được giảm bớt.
Vào những ngày nắng nóng, nhà sấy năng lượng mặt tời chỉ tiêu tốn khoảng 2-3KW. Tuy nhiên, nếu gặp phải ngày mưa thì lượng điện sẽ tốn hơn do nhà sấy cần thêm sự hỗ trợ của hệ thống hỗ trợ nhiệt tiêu tốn thêm khoảng 15-20KW.
Không phụ thuộc vào thời tiết
Khi nông dân sử dụng phương pháp phơi nắng, nếu như thời tiết mưa gió, không khí ẩm mốc thì việc nông sản bị ẩm mốc và không thể khô là điều dễ hiểu. Nông sản xuất hiện những loại nấm vi sinh gây ra độc hại và không bảo quản được lâu.
Nhà sấy nông sản nhà kính phơi cà phê được lắp đặt cả hệ thống nhiệt điện trở và hệ thống quạt gió nên có thể sấy vào cả ban đêm và lúc trời khống có nắng.
Nhà sấy năng lượng mặt trời giúp bà con nông dân tiếp cận những công nghệ tiên tiến nhất, tránh khỏi tình trạng “được mùa mất giá, được giá mất mùa” hay các cuộc giải cứu nông sản diễn ra thường xuyên như hiện nay. Đồng thời cũng làm nâng cao giá trị hàng hóa của họ.
Chất lượng thực phẩm được đảm bảo
Chất lượng thành phẩm là một yếu tố quan trọng nhất của đầu ra trong kinh doanh các loại thực phẩm. Các yếu tố về màu sắc, hương vị, độ sạch sẽ luôn được đặt lên hàng đầu. Ở các miền nông thôn Việt nam, phần lớn nông dân vẫn sử dụng phương pháp phơi khô truyền thống phơi nắng ở sân, lề đường lớn. Việc phơi ngoài đường vừa gây ra nguy hiểm cho những người đi đường vừa không đảm bảo được độ vệ sinh an toàn thực phẩm.
Việc ứng dụng công nghệ hiệu ứng nhà kính sẽ giúp sản phẩm không bị biến đổi màu, biến đổi chất dinh dưỡng. Nhà sấy năng lượng mặt trời được thiết kế kín đáo cho nên các loại côn trùng, bụi bặm sẽ khổng thể bám vào thành phẩm khi đang phơi sấy.
Thân thiện với môi trường
Trên thị trường cũng đã xuất hiện một số phương pháp phơi sấy bằng than, điện, củi,… để tiết kiệm thời gian và không phụ thuộc vào thời tiết. Tuy nhiên việc khói bụi, các loại khí CO và CO2 vẫn thải ra bám vào thực phẩm làm biến đổi thành phần dinh dưỡng trong đó và gây ra hiện tượng ô nhiễm môi trường.
Công ty TNHH E-MART chuyên tư vấn giải pháp sấy, thiết kế – thi công – lắp đặt – bảo trì hệ thống sấy, lò sấy, tủ rã đông, máy sấy công nghiệp và cung cấp thiết bị linh kiện sấy, đèn sấy hồng ngoại dùng trong công nghiệp tại Việt Nam. E-MART mong muốn được đem đến cho khách hàng những ứng dụng tốt nhất trong lĩnh vực sấy, luôn luôn nghiên cứu và phát triển những giải pháp tối ưu về mặt kỹ thuật, hợp lý về chi phí, dễ dàng làm chủ công nghệ và mang lại giải pháp phù hợp nhất cho doanh nghiệp.
