Sử dụng tủ rã đông bằng vi sóng để làm tan băng sản phẩm thịt, tất cả các loại cá, sản phẩm trái cây đông lạnh,… Thiết bị rã đông bằng vi sóng là phương pháp rã đông lý tưởng nhất trong ngành thịt hiện nay. Rã đông vi sóng sẽ không gây hư hỏng hoặc mất mát cho sản phẩm.
Nguyên lý làm việc của tủ rã đông
Tủ rã đông được phát ra bởi bộ tạo vi sóng, tạo thành một từ trường mạnh trong khoang khử trùng vi sóng. Các phân tử nước trong vật liệu tạo ra chuyển động qua lại với tốc độ cao do sự thay đổi cực trong từ trường, nhiệt ma sát, và sau đó cho mục đích khử trùng và làm khô sâu hoặc làm nóng.
Tủ rã đông sử dụng công nghệ vi sóng
Tùy chỉnh cho người dùng với số lượng lớn, hoạt động liên tục;
Sấy khô và khử trùng được thực hiện đồng thời, và hiệu quả của sản phẩm được cải thiện đáng kể.
Toàn bộ máy sử dụng thép không gỉ và nó sạch sẽ và không gây ô nhiễm cho thực phẩm, thuốc.
Điều khiển tự động PLC, có thể đạt được việc lưu trữ và in số và các tính năng cao cấp khác.
Hoàn toàn phù hợp với phễu lên và phễu xuống, dây chuyền tự động.
Ưu điểm của tủ rã đông
Nguồn phát nhiệt là máy phát vi sóng.
Lò vi sóng làm nóng, nguyên liệu được làm nóng đồng đều, và môi trường khoang không bị đốt nóng, không bị mất nhiệt;
Được điều khiển bởi PLC, nhiệt độ, tốc độ, độ dày trải và các thông số khác có thể được thiết lập, và sau đó được lưu trữ trong PLC, đạt được một phím để khởi động và một phím tắt trong sản xuất trong tương lai.
Nó không cần làm nóng trước, không phụ thuộc vào trải nghiệm nhân tạo, tiết kiệm thời gian và công sức.
So với các phương pháp khác, nó là sạch, môi trường. và đối với thành phần nguyên liệu không bị ảnh hưởng.
Công ty TNHH E-MART chuyên tư vấn giải pháp sấy, thiết kế – thi công – lắp đặt – bảo trì hệ thống sấy, lò sấy, tủ rã đông, máy sấy công nghiệp và cung cấp thiết bị linh kiện sấy, đèn sấy hồng ngoại dùng trong công nghiệp tại Việt Nam. E-MART mong muốn được đem đến cho khách hàng những ứng dụng tốt nhất trong lĩnh vực sấy, luôn luôn nghiên cứu và phát triển những giải pháp tối ưu về mặt kỹ thuật, hợp lý về chi phí, dễ dàng làm chủ công nghệ và mang lại giải pháp phù hợp nhất cho doanh nghiệp.
