Máy sấy mứt là thiết bị cần thiết nhất trong quy trình chế biến mứt, thông qua bộ phận gia nhiệt làm khô mứt, độ ẩm đạt < 20%, giúp tăng thời gian sử dụng mà không dùng chất bảo quản.Đây là món ăn đậm vị truyền thống việt vào mỗi dịp tết và ngày nay đã phổ biến rộng rãi và được mọi người yêu thích như một món ăn vặt thường nhật của giới trẻ. Mứt Việt Nam cũng đã được đưa ra thị trường nước ngoài và tạo được thương hiệu trên thế giới.
Tại sao bạn nên có máy sấy mứt?
Máy sấy mứt sẽ có những đặc điểm sau để đảm bảo chất lượng sản phẩm:
- Một mẻ máy sấy sẽ được sản xuất nhanh chóng và nhất quán: trung bình, máy sẽ tạo ra một mẻ máy sấy lạnh mini trong khoảng 2-4 giờ. Khi sử dụng máy sấy mứt, bạn không bị phụ thuộc vào thời tiết và tất cả các mẻ mứt sẽ có chất lượng như nhau.
- Máy sấy nhỏ có thể di động và có thể được đặt ở nhiều vị trí khác nhau trong cửa hàng hoặc cơ sở. Sau mỗi mẻ sấy, các mảnh có thể được tháo rời riêng lẻ và làm sạch đơn giản.
- Điều đặc biệt sẽ được sấy khô ngay trong lồng sấy để giữ sạch sẽ, tránh bụi bẩn, côn trùng làm giảm chất lượng sản phẩm.
Các loại và kiểu máy sấy mứt
Cũng như các loại máy khác máy sấy mứt có nhiều kích thước và loại máy khác nhau. Máy sấy loại vừa và nhỏ (mini): thể tích sấy: 300L, 500L, 1000L, khối lượng tối đa tương ứng thể tích: 20kg, 50kg, 100kg, dùng với điện áp 220V(điện dân dụng) – phù hợp sử dụng cho hộ gia đình và các cửa hàng bán nhỏ.
Máy sấy loại lớn: thể tích sấy: 1500L, 2000L, 3000L, khối lượng tối đa tương ứng thể tích: 150kg, 200kg, 300kg, dùng với điện 3 pha (điện sản xuất kinh doanh) – phù hợp cho doanh nghiệp, nhà máy sản xuất mứt với số lượng lớn.
Cách sấy mứt
Trái cây sau khi đã được chế biến sẽ được xếp vào khay sấy sau đó đặt khay vào bên trong lồng sấy sau khi đóng cửa lồng người dùng sẽ cài đặt nhiệt và thời gian sấy theo từng mức độ mà động cơ hoạt động sấy tùy chỉnh theo mức độ dẻo hoặc khô cứng để cho ra thành phẩm ưng ý.
Vì vậy, nếu muốn tiết kiệm thời gian, công sức đồng thời tăng sản lượng sản xuất và duy trì yêu cầu về chất lượng sản phẩm. Bạn nên sử dụng máy sấy mứt tại cửa hàng, cơ sở kinh doanh của mình.
Công ty TNHH E-MART chuyên tư vấn giải pháp sấy, thiết kế – thi công – lắp đặt – bảo trì hệ thống sấy, lò sấy, tủ rã đông, máy sấy công nghiệp và cung cấp thiết bị linh kiện sấy, đèn sấy hồng ngoại dùng trong công nghiệp tại Việt Nam. E-MART mong muốn được đem đến cho khách hàng những ứng dụng tốt nhất trong lĩnh vực sấy, luôn luôn nghiên cứu và phát triển những giải pháp tối ưu về mặt kỹ thuật, hợp lý về chi phí, dễ dàng làm chủ công nghệ và mang lại giải pháp phù hợp nhất cho doanh nghiệp.
