Máy sấy cơm cháy là thiết bị sử dụng điện để làm khô cơm cháy qua bộ phận gia nhiệt có bên trong máy. Với nhiệm vụ tách ẩm và làm cơm cháy được sấy khô một cách nhanh chóng, màu sắc cơm cháy sau khi sấy không bị biến đổi nhiều.

Máy sấy cơm cháy sử dụng dải nhiệt độ từ 30-60 độ để sấy khô cơm cháy, tiết kiệm thời gian và không ảnh hưởng đến vấn đề thời tiết. Máy sấy cơm cháy sử dụng vật liệu chế tạo bằng INOX đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tiết kiệm thời gian sấy, không ảnh hưởng thời tiết, môi trường bên ngoài.

máy sấy nông sản

Quá trình làm cơm cháy

  • Gạo nếp vo sạch, nấu nước sôi cho nếp vào nấu 4 phút, trúc nếp ra rổ cho thật ráo, sau đó hấp 10 – 15 phút. Khi cơm còn nóng, dàn mỏng ra túi ziplock bag. Cáng mỏng, Độ dày khoảng 3 – 4 mm là hợp lý, cắt thành từng miếng với kích thước 12 x 0,8 cm.
  • Sau đó sắp xếp cơm đã cáng mỏng lên khay sấy và cho vào tủ sấy cơm cháy. Nhiệt độ sấy cơm cháy là 130 độ C, sấy cho đến khi khô (khoảng 2h). Cơm cháy sau khi sấy có thể chiên với dầu và tẩm với gia vị.

máy sấy nông sản

Ưu điểm khi chế biến cơm cháy bằng máy sấy nông sản

  •  Khay sấy thiết kế chuyên dụng để sấy cơm cháy đảm bảo nhanh khô và khô đều mặt trên cả mặt dưới.
  • Tốc độ gió phù hợp không gây khô gấp cong , nứt bánh và tản nhiệt đều ở các vị trí sấy bánh cơm.
  • Nhiệt độ sấy đồng đều các điểm sấy, kiểm soát bằng cảm biến.
  • Thời gian sấy nhanh ( giao động 4-8h) , các dòng máy sấy lâu hơn sẽ bị chai bánh, cơm bị lên mùi vì trong buồng sấy kín quá lâu.
  • Máy sấy cơm cháy thiết kế có độ cách nhiệt tốt không truyền nhiệt ra ngoài vỏ.
  • Máy dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
  • Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm .
  • Thời gian sấy cơm cháy nhanh hơn máy sấy thông thường nên tiết kiệm điện và thời gian hơn.
  • Thiết bị máy sấy đã được chọn lọc qua nhiều năm kinh nghiệm  sản xuất  máy sấy nên đảm bảo độ ổn định .
  • Máy sấy có điều khiển nhiệt độ, điều khiển độ ẩm .Có thời gian hẹn giờ tắt máy .
  • Hỗ trợ kỹ thuật trọn đời khi sử dụng máy sấy.

Máy sấy cơm cháy là thiết bị quan trọng trong dây chuyền sản xuất cơm cháy chà bông. Công ty TNHH E-MART cung cấp đầy đủ các loại máy cho cả một quy trình sản xuất món ăn này ở nhiều quy mô lớn nhỏ khác nhau. Máy sấy cơm cháy E-MART chế tạo tại xưởng theo thiết kế hiện đại, mang lại hiệu quả cao cho nhiều đơn vị.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *