Đông lạnh thực phẩm là một cách rất hiệu quả để kéo dài đáng kể thời hạn sử dụng của thực phẩm trong quá trình bảo quản. Một hoạt động tất yếu đi cùng với quá trình đông lạnh là quá trình rã đông. Người chế biến thực phẩm gần như không thể sử dụng thực phẩm đông lạnh để chế biến các món ăn. Tuy nhiên, việc rã đông tạo cơ hội cho vi khuẩn có hại và các mầm bệnh khác phục hồi và làm hỏng thực phẩm. Emart xin giới thiệu tủ rã đông cho các doanh nghiệp tham khảo.
Cấu Tạo Của Tủ Rã Đông Thực Phẩm
Hệ thống lạnh: Hoàn toàn tự động kiểm soát nhiệt độ lạnh, đảm bảo chất lượng của sản phẩm đông lạnh, duy trì trạng thái tươi ngon của sản phẩm, hiệu quả và an toàn.
Hệ thống điều khiển PLC: điều khiển nhân bản, độ chính xác tự động hóa cao, hiển thị chính xác đường cong nhiệt độ, v.v., điều khiển hoàn toàn tự động để hoàn thành quá trình rã đông, nhiều chế độ rã đông.
Hệ thống không khí tuần hoàn: Nó được làm bằng thép không gỉ 304.Quạt được làm bằng loại quạt hướng trục chất lượng cao, có độ an toàn, ổn định tốt và đảm bảo các yêu cầu về vệ sinh thực phẩm.
Quá trình rã đông có thể được kiểm soát từng bước. Sản phẩm được rã đông nhanh và đồng đều, tiêu tốn ít năng lượng, tỷ lệ thất thoát nước thấp, lượng protein mất đi ít, màu sắc ban đầu của sản phẩm được duy trì, ức chế sự phát triển của vi sinh vật, sử dụng đơn vị diện tích, và thiết bị có thể được sử dụng để bảo quản lạnh.
Công ty TNHH E-MART chuyên tư vấn giải pháp sấy, thiết kế – thi công – lắp đặt – bảo trì hệ thống sấy, lò sấy, tủ rã đông, máy sấy công nghiệp và cung cấp thiết bị linh kiện sấy, đèn sấy hồng ngoại dùng trong công nghiệp tại Việt Nam. E-MART mong muốn được đem đến cho khách hàng những ứng dụng tốt nhất trong lĩnh vực sấy, luôn luôn nghiên cứu và phát triển những giải pháp tối ưu về mặt kỹ thuật, hợp lý về chi phí, dễ dàng làm chủ công nghệ và mang lại giải pháp phù hợp nhất cho doanh nghiệp.
