Trên thị trường, có rất nhiều các loại tủ sấy, lò sấy khác nhau được phát minh nhằm mục đích đáp ứng nhu cầu của con người trong đời sống cũng như trong ngành công nghiệp. Hiện nay, hầu hết các nhà máy, xí nghiệp đều lựa chọn sử dụng lò sấy công nghiệp. Vậy, ưu điểm và ứng dụng của lò sấy công nghiệp là gì? Cơ chế hoạt động ra sao? Hãy cùng Visong tìm hiểu nhé!
Ứng dụng của lò sấy công nghiệp
Lò sấy công nghiệp là gì?
Lò sấy công nghiệp hay còn được gọi là tủ sấy, là một thiết bị sấy sử dụng điện để sấy khô sản phẩm. Nguyên lý chủ đạo của quá trình sấy nóng là hút không khí từ bên ngoài vào giàn sấy với công suất cao, làm nhiệt tăng nhanh. Hơi nóng được duy trì ở mức nhiệt được cài đặt trước. Lúc này hệ thống quạt đối lưu sẽ thổi tuần hoàn khắp tủ, nguyên liệu ở trong lò sấy sau một thời gian tiếp xúc với hơi nóng, lấy đi hơi nước và khô lại.
Ưu điểm của lò sấy công nghiệp
- Được làm từ các chất liệu cao cấp, có tính thẩm mỹ cao, không rỉ sét để tránh làm bẩn nguyên liệu.
- Ứng dụng công nghệ cao với công suất lớn, hiệu suất cao (lên đến 90%) giúp nhiệt độ hoạt động của lò sấy công nghiệp cao hơn các loại máy sấy thông thường.
- Tiết kiệm điện năng tiêu thụ và thời gian sấy.
- Khí thải ra môi trường không độc hại so với các lò sấy bằng than.
- Quy trình vận hành của lò sấy công nghiệp được tự động hóa và cài đặt trước, tiết kiệm được chi phí thuê nhân công.
- Kích thước: đa dạng, phù hợp với yêu cầu, quy mô của người sử dụng.
- Vẫn giữ được hương vị và màu sắc của sản phẩm, nguyên liệu.
- Giá bán bình dân, phải chăng đáp ứng nhu cầu sử dụng của người dùng.
Các máy sấy đa năng phổ biến tại Việt Nam có một số đặc điểm như sau:
- Cấu tạo nhỏ gọn, linh động: phù hợp cho các hộ gia đình kinh doanh với quy mô nhỏ
- Có khả năng sấy được nhiều chủng loại thực phẩm khác nhau: như sấy nông sản, hoa quả, dược liệu, thủy hải sản…
- Có thể tự làm tại nhà: nếu đã nắm vững các kỹ thuật xây lò sấy cơ bản.
- Hiệu suất thấp: yếu điểm của các máy sấy đa năng này là công suất không lớn, năng suất mỗi mẻ sấy ít.
- Chi phí nhiên liệu và hiệu quả chưa tối ưu: không phù hợp với đặc thù của mảng sấy công nghiệp vốn sử dụng các loại lò sấy công nghiệp cỡ lớn.
Đặc điểm của các loại máy sấy thực phẩm công nghiệp như sau:
- Được gia công và thiết kế theo yêu cầu, hoặc được sản xuất hàng loạt: với độ chính xác, tỉ mỉ ở trình độ công nghệ cao, dây chuyền gia công hiện đại.
- Tỏa ra nhiệt độ cao hơn: ứng dụng công nghệ cao giúp nhiệt độ hoạt động của máy sấy công nghiệp cao hơn hẳn máy sấy dân dụng
- Tiết kiệm năng lượng: giảm thiểu mức tiêu thụ điện năng đến 30% so với thiết bị lò sấy truyền thống như các lò sấy nông sản thủ công, lò sấy mini
- Cách thức vận hành hiện đại, linh hoạt: giúp tối thiểu hóa các chi phí của doanh nghiệp, tăng khả năng cạnh tranh của sản phẩm khi đưa ra thị trường.
Ứng dụng của lò sấy công nghiệp
- Trong công nghệ thực phẩm: các loại lò sấy công nghiệp thường được biết tới với tên gọi là tủ sấy thực phẩm, dùng để sấy hoa quả khô, sấy ngũ cốc, các loại thịt và hải sản…
- Trong y tế: lò sấy được sử dụng để sấy khô các loại thuốc bắc, dược liệu,..
- Tùy thuộc vào mục đích sử dụng, quy mô sản xuất, doanh nghiệp có thể lựa chọn dung tích của lò sấy tương ứng như lò sấy 40 khay, lò sấy 30 khay, lò sấy 15 khay,…
Máy sấy được ứng dụng trong nông nghiệp
Tìm hiểu thêm về loại máy sấy dùng trong công nghiệp và vui lòng liên hệ chúng tôi để nhận tư vấn.
Xem thêm: Địa chỉ bán đèn sấy hồng ngoại
